Jak zrobić odżywcze pasty kanapkowe?

Inspiracje warzywne na pasty kanapkowe

Pasty kanapkowe stały się bardzo popularne w ostatnich latach, kiedy moda na wegetarianizm weszła do codziennego menu. Klienci szukają nie tylko półek z serami i wędlinami, ale również ciekawych propozycji na pasty kanapkowe. Na pewno można znaleźć w sklepach pasty tradycyjne, jakie robi się z ciecierzycy, czyli słynny hummus. Dostępny jest hummus klasyczny, z papryką, z pomidorami, z oliwkami, a średni koszt takich past wynosi około 5 złotych. Warto je wyszukiwać w sklepach ze zdrową żywnością lub też zrobić samodzielnie w domu. Potrzebne są do tego głównie ciecierzyca, trochę, wody, oliwa z oliwek, pasta tahini, a także dodatki, takie jak czosnek, sól, pieprz, papryka, oliwki, pomidory suszone, bazylia. Domowy hummus jest w pełni wegetariański, dlatego mogą go spożywać także dzieci. Wystarczy robić go na bieżąco, co kilka dni, a wtedy na pewno będzie świeży. Innym rodzajem pysznych past kanapkowych są warzywne, zrobione praktycznie z dostępnych na co dzień warzyw. Najbardziej powszechne i pełne smaku to pasty z bakłażana, cukinii, kalafiora, brokułów, pomidorów, papryki, selera, a także szpinaku. Można je ze sobą łączyć, dodając sezam, pestki dyni, słonecznika, przyprawy i dobrą oliwę.

Czerpanie inspiracji na pasty kanapkowe

Menu domowe powinno być różnorodne, tak aby dostarczać ciału tylko to, co najlepsze. Dzięki temu poznaje się różnorodne smaki i tym samym kanapki są o wiele pyszniejsze. Najwięcej inspiracji może dostarczyć wiosenna i letnia aura, kiedy ilość warzyw, roślin i owoców jest największa. Komponowanie past kanapkowych nie musi być ciągle takie samo, dlatego warto odwiedzać blogi kulinarne, kupować książki kucharskie, a także śledzić portale gastronomiczne. Pasty kanapkowe robi się bardzo łatwo, ponieważ wystarczy tylko być w posiadaniu blendera kuchennego. Dzięki temu można stworzyć niezwykłe kolacje, zupełnie innowacyjny lunch, a także mieć codziennie inne kanapki do pracy. Pasjonaci kulinarnych nowości sugerują, aby używać różnorodnych produktów na pasty kanapkowe, takie jak warzywa, owoce, rośliny strączkowe, a nawet grzyby. W sezonie smakowite będą pasty grzybowe, kurkowe, pieczarkowe, ale też dyniowe, bakłażanowe, czy jarmużowe. Odrobina słodkich owoców może dodać aromatu i tym samym pasty nie będą gorzkie. Bardzo ważne są również przyprawy, w tym zioła, nie tylko świeże, ale także suszone, by dodać więcej smaku. Dokładne przepisy są podane na stronach, ale także na filmikach kulinarnych, dzięki czemu początkujące osoby szybciej poradzą sobie z łączeniem składników. Warto zaczynać również od past klasycznych, z twarogu, sera żółtego, czy też jaj.

Food obraz autorstwa teksomolika - www.freepik.com

Pasty kanapkowe – zdrowa alternatywa na najróżniejsze okazje!

Klasyczne potrawy na śniadanie to najczęściej płatki z mlekiem lub kanapki z serem i szynką – jednak po jakimś czasie takie rozwiązania stają się monotonne. Warto wprowadzić do swojego jadłospisu coś nowego, by poznać nowe smaki a przede wszystkim ułatwić codzienne przygotowywanie posiłków. Propozycją wartą uwagi są pasty kanapkowe, których przewaga polega głównie na możliwości łączenia różnych produktów i tworzenie nowych wersji, za każdym razem innych. Jak przygotowywać je tak, by smakowały każdemu?

Dla każdego coś dobrego!

Pasty kanapkowe sprawdzają się nie tylko jako opcja na szybkie śniadanie, ale również do nadziewania np. jajek czy warzyw, jako przysmak np. na imprezę. Ostatnimi czasy prawdziwym hitem są takie pasty zarówno w wersji wegetariańskiej jak i mięsnej, dlatego doskonale wpasują się w każde gusta. Jedną z popularniejszych opcji jest np. pasta kanapkowa na bazie jajek, majonezu i ryby w oleju – można nią posmarować zarówno kromkę chleba, jak i nałożyć jako nadzienie na tortillę, jajko bez żółtka czy np. paprykę. Wystarczy dodatkowo dodać jakąś ciekawą dekorację, i gotowe! Dobrze jest stworzyć bazę dla pasty którą wykonujemy, a jedynie wymieniać dodatki, np. podstawowym składnikiem uczynić hummus, a dodawać jako dodatek różne chrupkie warzywa – wszystko wedle osobistych preferencji i ulubionych smaków sprawdzi się świetnie, wystarczy poeksperymentować! Pasty kanapkowe można również stosować jako zamiennik masła czy margaryny – nie tylko doda to nowego smaku, ale jest również znacznie zdrowszym rozwiązaniem. Jakie są najpopularniejsze pasty i z czego je robić, by dobrze smakowały?

• Pasta na bazie majonezu, sera żółtego i jajek,
Pasta z jajek, wędzonej ryby, ogórka kiszonego i jogurtu naturalnego,
• Pasta z gotowanej fasoli z dodatkiem przypraw, zwana wegańskim smalcem,
• Pasta z pieczonych warzyw na bazie jogurtu naturalnego i przypraw

Urozmaicenie dietetycznego jadłospisu


Osoby przestrzegające danej diety czy próbujące zrzucić nadprogramowe kilogramy również mogą wypróbować pasty kanapkowe jako alternatywę i urozmaicenie dla swojego codziennego jadłospisu. Wystarczy zamienić konkretne kaloryczne składniki, takie jak majonez czy mięso na zdrowsze odpowiedniki, np. śmietanę czy jogurt naturalny, by otrzymać pożywną, ale wciąż niskokaloryczną pastę kanapkową. Odpowiednio dobrane składniki i produkty są nie tylko prawdziwą bombą witaminową, ale również wyśmienicie smakują. W porozumieniu z dietetykiem można bez większych przeszkód wprowadzić pasty kanapkowe jako szybką alternatywę na śniadania lub przekąski, a z pewnością staniemy się ich wielkimi fanami!

Food obraz autorstwa azerbaijan_stockers - www.freepik.com

Jak zrobić pasty kanapkowe?

Pasty kanapkowe na szybko

Pasty kanapkowe są rodzajem dodatków, które jada się na co dzień do chleba i bułek. Ich walorem jest smak, który codziennie może być zupełnie inny. Bardzo łatwo zrobić pasty z gotowanych warzyw, takich jak brokuły, marchew, groszek, kukurydza, kalafior, ponieważ wystarczy je zblendować i doprawić przyprawami. Aby smak był bardziej wyrazisty, można na kanapkę dodatkowo położyć ogórka, pomidory, szczypiorek czy koperek i taka kanapka będzie smakowita. Innym rodzajem past są warzywne z produktów pieczonych, jak bakłażan, cukinia, ziemniaki, seler, które razem z ziołami, oliwkami, czy oliwą z oliwek mogą być pysznym składnikiem śniadaniowym. Pasty są smaczne, zdrowe i powinny być serwowane również dzieciom, dlatego łatwo przemycić w nich różne warzywa, rośliny czy inne smakołyki. Najbardziej znane są pasty serowe, pomidorowe, hummusy, pasty pieczarkowe, a także pasty rybne. Do ich zrobienia wystarczy blender i kilka dodatkowych składników, takich jak odrobina wody, oliwy, przyprawy, pasta tahini, a także czosnek, cebula, jaja. Bardzo duże znaczenie mają przyprawy i zioła, gdyż nadają wyrazistości i aromatu. Do past dodaje się sól, pieprz, bazylię, oregano, majeranek, kminek, gałkę muszkatołową, paprykę mieloną i natkę pietruszki.

Koszty past kanapkowych

Pasty kanapkowe zrobione w domu są smaczne, tanie i zdrowe. Ich przygotowanie zajmuje około 30 minut i może się nimi najeść cała rodzina. Można je zrobić na bieżąco, o odmiennym smaku na śniadanie i na kolację. Cena zrobienia takiej pasty to około 10 do 15 złotych, w zależności od doboru składników. Najtańsze są rośliny strączkowe, warzywa i przyprawy, których używa się do pasty niewielką ilość. Przygotowaną pastę wkłada się do szklanego słoiczka i wstawia do lodówki, by zjeść w ciągu 2 dni. W porównaniu do gotowych past kanapkowych te domowe są o wiele tańsze i wychodzi ich znacznie więcej. Natomiast osoby zapracowane mogą kupić pasty kanapkowe w sklepie, za około 6 złotych małe pudełko na śniadanie. Dostępna jest ograniczona ilość smaku, ponieważ producenci wykorzystują najpopularniejsze składniki, takie jak ciecierzyca, pomidory, papryka, oliwki, ryby, słonecznik, czy soczewica. Warto także zwracać uwagę, na to by opakowanie było ekologiczne, a nie plastikowe. Większy wybór jest na pewno w sklepach ze zdrową żywnością, natomiast ceny mogą sięgać nawet 20 złotych za pastę. Co jakiś czas na targach zdrowej żywności pojawiają się nowości w tej kategorii i wówczas można kupić pasty zrobione z innych składników, za promocyjną cenę. Dodatkiem mogą być pestki dyni, słonecznika, siemię lniane, a także suszone specjały. 

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com